おおぐし農園の土佐文旦 高知・文旦

おおぐし農園の土佐文旦 

高知・文旦

毎年食べているおおぐし農園の土佐文旦。

1月に注文して2月に届く。


大きな果実。


分厚い皮はナイフで切り込みを入れないとむけない。


厚い皮をカットして、房を取り出して、薄皮と種をすべて取った状態がこれ。
一粒がしっかりと大きな果肉。


ぷちっとしっかりした果肉なので、不器用でもそのままの形を保ちつつ薄皮をむける。


種も結構入っているので、それもすべて取ってから食べる。


むくの面倒だけど、それ以上に感動のおいしさ。

粒々感が最高だし、酸味と甘味のバランスがいいのね。


いつも食べているのは自宅用の文旦だけど、とっても綺麗だし、とってもおいしい。

自宅用でこのレベルなんだから、贈答用の文旦はどんな?


また来年楽しみ。